子宮肌瘤飲食與減肥－三要三不要，子宮肌瘤原因、食物禁忌與常見問題| Angela營養師-喜歡珍珠奶茶的營養師

內容目錄

子宮肌瘤不能吃什麼食物？子宮肌瘤飲食原則與禁忌

「要吃什麼才能改善子宮肌瘤？不能吃什麼食物？」
「子宮肌瘤不能喝豆漿、吃豆腐和大豆製品？」

子宮肌瘤有什麼飲食禁忌？

雖然子宮肌瘤多以藥物或手術治療，不過透過飲食調理，對於改善或預防子宮肌瘤還是有幫助的。而且很多人不知道，想要緩解婦科問題，需要好好照顧你的小心肝，因為肝臟是代謝雌激素的器官，平時要照好肝臟和免疫，才能讓雌激素往好的方向代謝，穩定婦科症狀。

整理了子宮肌瘤的原因與症狀、如何避免，以及子宮肌瘤飲食4大原則、哪些食物不能吃與禁忌、以及5個飲食常見問題，一次告訴你。

子宮肌瘤的原因

子宮肌瘤是婦科很常見的疾病，大多都是良性的，根據調查，子宮肌瘤發生率為20-50%，雖著年齡增加、發生率增加（40～50歲發生率最高）。

為什麼會長子宮肌瘤？

子宮肌瘤發生確切原因還不清楚、醫界尚未有定論，目前推測主要與荷爾蒙雌激素、基因與環境有關，想要避免肌瘤增大或復發，平時的飲食也需要注意。

子宮肌瘤會消失嗎

因為子宮肌瘤與與荷爾蒙有關，所以一般來說停經後子宮肌瘤會逐漸變小（因為女性到了更年期後，子宮肌瘤因雌激素減少而萎縮），但要完全消失是比較困難的。

子宮肌瘤前兆與症狀

子宮肌瘤症狀與肌瘤大小、生長位置相關，前兆與症狀因每個人狀況而不同。大多數的女生不會有明顯的感覺與症狀，較嚴重情況則會出現不定期出血、月經疼痛、腹脹、下背疼痛、性交疼痛、頻尿、便祕等症狀，甚至可能流產或不孕。

子宮肌瘤主要徵兆與症狀：

如果肌瘤往子宮腔內生長：
→月經過多、大量出血、經血天數拉長等，甚至會造成貧血或增加不孕的風險。
如果肌瘤長在子宮的前壁：
→壓迫到膀胱，造成頻尿或排尿困難。
如果肌瘤長在子宮的後壁：
→起下背痛、便秘

改善子宮肌瘤飲食4大原則

有子宮肌瘤的女孩，尤其是肥胖或體重過重，更是需要高纖、低糖、低脂肪，幫助減重又穩定子宮肌瘤，但是不建議執行高脂肪或生酮飲食，因為高油脂可能會促進子宮肌瘤生長（尤其是動物性脂肪更要減少）。

改善或預防子宮肌瘤的4大飲食原則，食物這樣選：

1.可選擇十字花科蔬菜等護肝食物

肝臟與雌激素的代謝有關係，因此建議可以多選護肝食物：

十字花科蔬菜，如：花椰菜、白蘿蔔、高麗菜、小白菜等。
綠色蔬菜：各種綠色蔬菜都可以，綠色入肝，蔬菜屬於護肝食物，蔬菜裡的維生素B群、多種植化素、礦物質等營養素，能加強肝臟解毒和代謝功能。
脂肪較低的優質蛋白質，如：蛤蜊、板豆腐、豆干等。

因為肝臟是代謝荷爾蒙的重要器官，肝臟可以將「雌二醇」代謝成刺激性較弱的「雌三醇」，並排出體外。

－當肝臟解毒機能較好時，可以雌激素往毒性較弱的方向代謝。
－肝臟解毒功能差時，容易將雌激素往毒性較強的方向代謝，容易增加子宮肌瘤形成的機率。

所以我們也要保護我們的肝臟，讓我們賀爾蒙走向更穩定。

2.補充益生菌和益生元，顧好免疫與腸道健康

腸道健康與身體免疫等有關係，免疫力好，就能幫助清除異常組織。適時補充含有益生菌與益生元，讓腸胃道環境更好，減少發炎狀況。

益生菌
益生菌食物來源，如：無加糖優格、優酪乳、韓式泡菜、味噌…等（在減肥期間，優格優酪乳也是很好的蛋白質來源）。
益生元
簡單來說，益生元是益生菌的食物，補充益生菌的同時也要給益生菌吃食物，益生菌才會住得下來
益生菌食物來源，如：蔬果類、菇類、海藻類、豆類等，這些食物除了含有益生元，含有一些多醣體，可刺激腸壁下的免疫細胞，讓免疫細胞保持戰鬥力

3.避開含有荷爾蒙的食物

避開荷爾蒙含量高的食物，通常是動物的生殖系統與脂肪高的部位，如：雞睪丸、鱈魚白子 (魚精囊)、蟹黃、蝦卵、魚卵、雪蛤膏、肥肉、蜂王乳、胎盤…等，且動物毒素也容易囤積在脂肪高的部分，建議子宮肌瘤的女孩盡量避免吃這些食物。

4.補充維生素D、維生素B群

研究認為，維生素D可以抑制子宮肌瘤持續長大，甚至可能縮小肌瘤體積。而維生素B群能幫助肝臟代謝廢物。

維生素B群來源：蔬菜、菇類、瘦肉等
維生素D群來源：補充維生素D的最好又免費的來源就是曬太陽20-30分鐘，食物中可選擇→曬過的乾香菇鮭魚、鯖魚、秋刀魚、黑木耳、牛奶與乳製品等。

（推薦分享：我減肥一天要吃多少份量？《減肥份量吃多少》一次幫你解決！幫你算出專屬你的「減肥一日食物份量」，同時教你懶人抓份量法，讓你不用算熱量，就知道自己能吃多少，只要跟著做，就能輕鬆瘦！）

子宮肌瘤不能吃什麼食物？子宮肌瘤食物禁忌

平常的飲食要注意，以免吃太多地雷飲食，把子宮肌瘤養大了。

1.避免含荷爾蒙食物與環境荷爾蒙

除了食物中荷爾蒙可能會刺激子宮肌瘤之外，環境荷爾蒙也會產生類似雌激素的反應，刺激肌瘤長大，建議盡量避開比較好。

高荷爾蒙的食物，如：雞睪丸、鱈魚白子 (魚精囊)、蟹黃、蝦卵、魚卵、雪蛤膏、肥肉、蜂王乳、胎盤素…等。
環境荷爾蒙，如：塑膠袋裝熱湯、塑膠水壺等塑膠製品（雙酚Ａ或塑化劑）、防腐劑（三丁基錫）、清潔劑（壬基酚）…等。

2.減少喝酒

酒精會影響肝臟代謝、影響肝臟調理荷爾蒙的機能，不僅造成肝臟代謝負擔，又影響雌激素排出，所以不建議喝酒。

3.不建議亂補中藥材

偶爾喝一碗一般的藥膳湯，我想影響不大，中醫師也認為不用過度恐慌。

而比較受爭議的十全、四物、八珍，主要是來自於裡面的藥材－當歸（作用是活血化瘀）。
在一些研究中指出，當歸「可能」有類雌激素的作用，但是證據並不充足，不代表當歸直接跟子宮肌瘤形成有關，建議問過醫師之後再飲用。

不過要提醒的是，這些藥膳較為熱補、且這些藥膳通常多會與較油的食材一起煮，吃過油容易促進發炎反應而刺激子宮肌瘤形成，也容易變胖，所以我建議還是適量就好、不要亂補一通。

4.避免精緻食品

高糖、高熱量、高油脂
→容易造成胰島素阻抗＋促發炎
→使血液中的雄性激素升、使子宮內慢性發炎狀況增加
→影響身體荷爾蒙、擾亂排卵，不利於調理子宮肌瘤。

所以才會有人說，炸雞排、鹽酥雞、炸薯條、蛋糕等高糖高脂肪的食物，都是傷子宮的NG食物啊。

如何避免子宮肌瘤發生

透過調整這４個生活習慣，來降低誘發子宮肌瘤或肌瘤持續長大的機率：

1.減少接觸環境荷爾蒙

避免長期暴露在環境荷爾蒙污染，生活中像是塑膠餐具、保麗龍、鋁箔包、香水、殺蟲劑…等容易含有塑化劑、雙酚A、烷基酚、鄰苯二甲酸鹽等環境荷爾蒙，干擾身體內分泌和荷爾蒙，易引發各種問題。

建議可自備便當盒或玻璃盒，減少使用塑膠袋裝食物、減少紙餐盒盛裝熟食、長期接觸印刷油墨等機會。

2.高纖維飲食

選擇糙米、燕麥、紅豆、綠豆等含膳食纖維的主食類，多吃各種顏色、多種類的蔬果，補充纖維，且蔬果裡的植化素也能幫助抗發炎、降低子宮肌瘤的生長。

(推薦閱讀: 膳食纖維減肥？6個想瘦必知的高纖維食物)

3.不要太常吃油炸和燒烤食物

高油脂和油炸食物不僅容易變胖，也容易刺激子宮肌瘤的生長。
而且高溫烹煮的食物容易產生丙烯醯胺或多環芳香烴(屬於環境賀爾蒙)，長期下來都會影響健康、影響荷爾蒙的代謝與平衡。

4.避免過量飲酒、肥胖、熬夜

肝臟是代謝與調節荷爾蒙的重要器官，喝酒、肥胖、熬夜都是傷肝的行為，睡眠規律、紓壓、適當運動等都能維持肝臟健康，以降低子宮肌瘤的風險。

5個子宮肌瘤常見飲食問題

子宮肌瘤可以喝豆漿嗎？能不能吃雞蛋？可以喝四物嗎？
關於子宮肌瘤的飲食與食物迷思，我整理5個最常被問到的飲食問題：

Q1：子宮肌瘤可以喝豆漿嗎？吃豆腐等豆製品？

可以。

黃豆中的「大豆異黃酮」含量不高（總異黃酮含量約只有0.2~0.4 %），而且大豆製品裡的大豆異黃酮，大多都是屬於身體難以吸收的結構形式，將近97%都屬於不可吸收的形式（黃豆製品裡的醣基結構異黃酮，身體不易吸收），所以即使你常常喝豆漿、吃豆腐，有活性大豆異黃酮的攝取量非常低，正常的喝豆漿、吃大豆製品都是可以的。

目前也沒有文獻報告提及完全不能喝豆漿或吃豆製品，而且黃豆製品屬於植物性優質蛋白質，含有身體所需的必需胺基酸、脂肪也較低，對減肥也有利，所以子宮肌瘤的女孩，依然可以適度選擇無糖豆漿、豆皮、豆腐、豆干等大豆製品。