懷孕可以喝酒嗎？

麻油雞、紅酒燉肉，這種酒精入菜，孕婦可以吃嗎？

先說答案：抱歉，真的一口都不行！
沒有任何研究和證據可以確切告訴妳，究竟喝多少酒以下不會影響寶寶 。

滴酒不沾最好

美國兒科醫學會及婦產科醫學會聲明：懷孕媽媽不要喝酒。
酒精會透過胎盤傳給寶寶，對寶寶有負面影響，所以當妳已經知道懷孕後，記得避免再喝酒了。

懷孕喝酒對寶寶有什麼影響？

孕婦與胎兒的研究並不算多，畢竟沒有太多媽媽願意拿肚子裡的寶寶當實驗品 。

滴酒不沾的懷孕媽媽 vs. 有喝酒的懷孕媽媽(包括小酌幾口)

不過澳洲有研究顯示，懷孕期間有喝酒的懷孕媽媽(即使小酌幾口)➜會影響寶寶的五官➜例如人中變平、上脣變薄、鼻子可能較短或變塌，這些變化可能非常細微，肉眼幾乎察覺不到，而其他研究也顯示喝酒可能會造成寶寶的體重過輕、注意力不集中、或是智力不足及聽視覺受損等等。

媽媽喝酒 寶寶跟著醉

寶寶代謝酒精的速度比大人慢很多，所以不要以為小酌幾口、偶爾微醺應該沒關係，其實肚子裡的寶寶早就已經醉到不省人事了。

美國婦產科醫學會 對孕婦攝取酒精的臨床指引

酒精入菜，可以吃嗎？

東方文化與習俗，再加上身邊總有許多充滿愛心與關心的長輩們，會準備各種以酒入菜的菜餚給妳燉補一下 。
我們常以為酒精容易揮發，所以煮菜時加入酒，只要煮久一點，酒精都會揮發掉？

錯！

紅酒燉肉有沒有酒精？有！
麻油烏魚 麻油雞有沒有酒精？有！
花雕雞有沒有酒精？有！

研究證實，不論怎麼滾煮燃燒，仍有殘留的酒精，菜裡的酒精是不會完全揮發掉的。
酒精殘留量與酒精濃度、烹煮方式和時間有關，雖然烹煮過程酒精會揮發，但料理上桌時仍有 70%～75% 的酒精殘留，就算是你持續燉煮2.5小時，酒精的殘留比例仍可達5%喔。

所以建議懷孕媽媽，如果能的話，先避免以酒入菜的菜餚。恩，如果能的話 。

如果孕婦不小心喝到酒，怎麼辦？

人生總是充滿各種意外，這時候我們只能往前看，過去的事就let it go，不要回頭 ，現在妳知道了，就不要再碰酒精了！
懷孕後，記得把妳的酒靈魂好好關起來 。
沒有什麼人生好累需要微醺買醉 、心情不好需要和姊妹小酌，更別說是酗酒，根本歸類為蓄意謀殺案件啊！

或許你會聽說：那個誰誰誰懷孕喝酒也沒事呀、誰誰誰喝酒小孩一樣聰明之類的，但是這些都是個案，沒有誰能保證喝多少酒精對寶寶有影響，總之，喝酒對寶寶絕對沒好處，就是越少越好。

–

▶恭喜妳又學到了一個營養小知識
▶追蹤Instagram: @angela_dietitian
▶歡迎妳分享給需要的朋友

收聽音頻內容
iOS 到 【iTunes store】 收聽
Android到 【soundcloud】收聽