減肥期間想喝飲料怎麼辦?很擔心一喝就減肥破功?

身處在手搖飲天堂的寶島,午後來一杯珍珠奶茶,不僅療癒人心、也是一天中的小確幸,但加了糖又加料,一杯的熱量隨便都超過500大卡,常常一喝就超過一日添加糖的建議量,除了讓人增加熱量攝取、容易對糖上癮、增加囤積脂肪的機率。

為了健康、為了減肥,難道真的完全不能喝手搖飲料嗎?
我身為最喜歡珍珠奶茶的營養師,今天就來告訴你,手搖飲料如何聰明選!

珍珠奶茶怎麼喝

先以珍珠奶茶舉例,很多人一聽到珍奶就覺得是瘦身界的地雷飲品,但有追蹤我的人都知道,最愛的飲料就是珍珠奶茶,如果你在減肥期間,想來杯珍奶怎麼辦?

一般的全糖珍珠奶茶=奶精(油脂)+10-12顆方糖+珍珠(熱量約一碗飯)+紅茶≒680kcal≒一個便當

沒錯,隨便一杯700c.c.就6-700大卡,逼近一個便當的熱量,但減脂期間其實沒有什麼是不能吃的,只是要看你吃多少以及如何吃。所以,想要喝珍珠奶茶且不想變胖,記得這5口訣,珍奶這樣點最好:「無糖珍珠鮮奶茶、要波霸、去冰、中杯、料少」!

為什麼這樣點珍奶最好?就讓我來慢慢告訴你。

 

手搖飲料減肥攻略

想喝飲料又怕胖?體態控制期間,該怎麼選怎麼喝?

我知道不少人都會說「喝白開水最好」之類令人翻白眼的話,知易行難,我們都知道喝白開水好棒棒,但如果減肥之路真那麼容易,還會容易變胖?

生活中要你完全不碰飲料的確不太人性,要突然戒掉成癮多年的手搖飲料也不是件容易的事,不過可以把握這6個原則,讓你減少發胖的機會、把傷害降低!

6招聰明喝不怕胖

減肥期間6方法喝手搖飲料

1.調整甜度、看標示

看看下表,若從全糖改成無糖,熱量瞬間至少減掉200kcal(糖份減少50g)

手搖飲料含糖量表

此表供參考,依各家配方糖量不同而熱量不同

循序漸進的改掉喝含糖飲料習慣,可以先從「減糖」開始,改成微糖、再到無糖。

另外若有標示,記得看清楚含糖量及熱量標示。
(手搖飲料店自2021年開始,規定要清楚標示總糖量和總熱量囉)

補充:衛福部於2020年10月預告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,於2021年1月1日開始,商家必須計算加在飲料中的珍珠、椰果、芋圓等配料的熱量,依據不同品項、大小杯,清楚標示總糖量和總熱量
(相關連結:https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=26442)

2.調整份量和頻率

可以改成中杯,或減少攝取頻率(如:從原本的三天一杯,改成一星期一杯,漸進式的減少),減少熱量與糖分攝取,也能慢慢的輔助戒掉飲料的習慣。

3.選對飲料種類

  • 少選較酸的飲品(如:金桔、檸檬系列、洛神冰茶、百香綠等):
    因為酸度高,所以需要加入較多的糖來調味,容易讓你在不知不覺中喝下更多的糖和熱量。
  • 奶茶類飲品:
    建議以鮮奶取代奶精,奶精是屬於油脂類,而鮮奶不僅是優質的蛋白質來源,同時又能補充鈣質。像是無糖紅茶拿鐵(紅茶+牛奶) 就比無糖奶茶(紅茶+奶精)健康。
  • 減少選擇用果醬或濃縮果汁調泡出來的飲品,果汁飲品看似健康,其實是甜度和熱量也不低。

減脂期間避免選擇的手搖飲料種類

4.聰明選配料

  • 常見的配料如珍珠、粉圓、芋圓…等都是澱粉類食物,且糖份不低,建議可以以愛玉、仙草、寒天、山粉圓等替換,減少吃進去的熱量。
  • 近期也出現很夯的燕麥手搖飲,就是在飲品中加入燕麥片,燕麥其實是很好的減脂食材,含有滿滿的膳食纖維,能幫助腸胃蠕動、延緩血糖上升、增加飽足感,不過別忘了燕麥也是屬於澱粉類(全榖雜糧類)食材喔。
  • 選擇料少會更好,滿足口慾的同時也能減少攝取的熱量。
  • 若有在減肥或體態控制的你,當選擇澱粉類(全榖雜糧類)的配料,記得減少當日其中一餐的澱粉量,讓整體澱粉比例不超過,控制的效果會更好。

5.大顆比小顆好

小顆的珍珠因接觸糖水的表面積較大,所以沾附的糖水相對較多,如果真要吃珍珠的話,選擇大顆的波霸比小顆的珍珠好一些!這就是為什麼一開始告訴你珍奶要點波霸會比較好。

6.選擇常溫、去冰或少冰

冰會降低你對甜味的感受,換句話說,冰的飲品為了要達到相同的甜度,都會加比較多的糖。

而且我們在接近體溫的溫度下對甜的感受度最強,也就是越接近37°C左右會覺得越甜,這就是為什麼當熱飲放涼後、冷飲退冰後,你會感覺比原本的甜。
所以體態控制期間,建議選擇去冰或常溫的飲品會比較好(即使減少一些糖,你仍然可以感受到甜)。

甜味與溫度間的關係

 

推薦的3個手搖飲料

身為喜歡珍珠奶茶的營養師,推薦3個在減肥期間可以喝的手搖飲料,掌握好前面的原則,減脂期間一樣可以喝得開心又不怕胖!

1.無糖茶

這個選項我想不需過多解釋(笑),無糖茶幾乎沒有什麼熱量,而且像是綠茶,含有抗氧化成分如兒茶素等多酚類,是很好的減脂期飲品。

2.茶拿鐵(無糖)

茶拿鐵顧名思義就是無糖茶+鮮奶,不過有些店家會會用豆漿或植物奶取代鮮奶,如烏龍鮮奶茶、紅茶豆漿、燕麥紅茶拿鐵等等。

牛奶是優質的蛋白質來源,同時又能補充鈣質,而豆漿也是優質的植物性蛋白質,熱量低且幾乎沒有膽固醇。另外像是前陣子很夯的燕麥紅茶拿鐵,就是紅茶+鮮奶+燕麥片,前面有提及燕麥燕麥也是個減脂期的好食材,富含膳食纖維,幫助腸胃蠕動、延緩血糖上升、增加飽足感等等(不過燕麥是屬於澱粉類食材,減肥期間也不適合過量)。

3.珍珠鮮奶茶(無糖)

珍珠奶茶一聽就與罪惡感畫上等號,但其實會選擇、用鮮奶取代奶精、份量不失控,減肥時期也可以喝!還記得前面提到的要怎麼點珍珠奶茶嗎?5口訣這樣點最好:「無糖珍珠鮮奶茶、要波霸、去冰、中杯、料少」!而大杯飲品的珍珠量大約等於一碗飯的熱量,所以如果想要讓體態控制的效果更好,建議料少、同時也要減少下一餐的澱粉量,讓整體飲食中的澱粉不爆量喔。

 

【謝謝你的喜歡】

  • 喜歡的話,幫我拍手、留言、分享給身邊的朋友,謝謝你~
  • 如果這篇文章有幫助到你,請幫我拍手 Like 5次鼓勵,只需要花30秒用google或FB註冊喔!
  • 你喜歡我的內容嗎?歡迎點👉[請我喝杯咖啡吧],讓我為你繼續創作更好的內容!

感謝你🧡