長白頭髮要吃什麼？營養師分享補充6大食物與營養，遠離NG行為擺脫白髮困擾！

長白頭髮要吃什麼？營養師分享補充6大食物與營養，遠離NG行為擺脫白髮困擾！

當我看到頭頂上第一根的白髮時，內心只想尖叫：啊~為什麼會有白頭髮！

很多女生不到三十歲就出現白頭髮了，人還沒老，白頭髮卻越來越多。

「白頭髮越來越多，好顯老喔，要補充什麼食物？」
「人還沒老，就有少年白，怎麼辦？」
「白頭髮怎麼辦，可以拔掉嗎？」

白頭髮會黑回來嗎？要怎麼做才可以讓頭髮不要變白？

如何預防白頭髮？
毛囊老化、過度刺激黑色素細胞、頭髮的養分不足，就增加白頭髮的機會，甚至容易導致頭髮髮質變差、脆弱易斷髮和掉髮。

今天來分享，女生最不想要的頭髮困擾－白頭髮，告訴你有白頭髮需補充什麼營養、要吃什麼食物，以及需要避免的行為，讓我們一起告別白髮煩惱！

白頭髮的飲食補充與生活建議

白頭髮根本是讓視覺年齡翻倍顯老的殺手！

「我還很年輕，白頭髮越來越多，老了豈不是變白髮魔女了…」

平均來說，東方人大約在 30～40 歲時開始出現白頭髮（如果 25 歲以前就出現白髮，就是少年白）。
為什麼會有白頭髮？主要是因為頭皮毛囊老化或受損，導致黑色素分泌不足，讓你長出白頭髮。

白頭髮要吃什麼來延緩毛囊老化？避免白髮要補充什麼、要避免哪些NG行為，讓你擺脫白髮困擾！

(延伸閱讀: 避免掉髮！10大掉髮原因)

預防白頭髮 －需補充的6大營養與食物

1.優質蛋白質

蛋白質中的胺基酸－「酪胺酸」是形成黑色素的原料，也與建構頭髮組織有關。

食物來源：瘦肉、魚類、海鮮、黃豆、豆腐豆漿等。

2.維生素B群

維生素B與能量代謝與細胞生長有關係，如果你剛好壓力大或會喝酒，都會加速流失維生素B。其中維生素B6、葉酸、維生素B12與製造紅血球有關，幫助提供頭髮充足血氧，讓養分穩定供給毛囊吸收。

食物來源：全穀雜糧、鮭魚等魚類、菠菜等綠色蔬菜

3.維生素C

過度刺激毛囊與破壞黑色素細胞，是頭髮老化變白的原因之一，維生素C是很棒的抗氧化劑，保護黑色素細胞和頭皮毛囊，並減少毛囊快速老化、降低自由基攻擊黑色素細胞頭髮。
壓力過大或常熬夜晚睡的人，身體會消耗更多維生素C，記得適時的補充。

食物來源：芭樂、奇異果、草莓、甜椒青椒等

4.維生素D

有研究指出，身體血液中維生素D3濃度比較低的人，可能較容易引發早發性白頭髮。

食物來源：乾香菇、魚類、雞蛋，最好又免費的方式就是適時地曬太陽。

5.礦物質鋅

鋅幫助身體內多種酵素作用，也能幫助黑色素的生成。
不過不要過度補充鋅！
因為鋅會降低銅的吸收（銅不足也容易導致鐵吸收缺乏而造成貧血），可以注意手上的保健食品，是不是好幾個產品都含有鋅，以免重複攝取。

食物來源：牡蠣、南瓜籽、瘦肉等

6.礦物質銅

銅參與頭髮黑色素的生成（銅輔助酪胺酸酶的作用），與黑色素形成有關。銅也能幫助鐵的吸收，與血紅素和膠原蛋白形成有關。

推薦來源：可可豆、黑巧克力、肝臟、牡蠣、大豆等

白頭髮相關的六大營養素與食物，每日交替輪流補充，輔助延緩黑色素細胞老化，減少白髮增加機會，並給自己一段時間觀察看看。
同時記得每日留一點時間觀照自己，療癒自己舒緩壓力，也能讓黑色素細胞老化的速度變慢喔。

（延伸閱讀：掉髮要補充什麼？4類食物與10個掉髮原因！）

預防白頭髮－要避免的5大NG行為與好習慣

1.不要抽菸、避免二手菸

抽菸會增加頭髮變白的機率(Ref.1)，且吸菸會讓身體內維生素C和高密度膽固醇(HDL-C好膽固醇) 濃度下降，而增加白頭髮。
也有動物實驗顯示，長期吸菸容易有脫毛或白毛的現象。

2.減少反覆燙染

過度刺激與損傷毛能和頭皮，容易導致白頭髮。

3.頭皮也要防曬

大太陽下記得戴帽子，過度紫外線曝曬也容易傷害頭皮毛囊和黑色素細胞，而容易增加產生白頭髮的機率。

4.避免喝酒、過多的精緻甜食和鹽份攝取

這個也是老生常談了，因為這些行為都會累積大量自由基，增加身體的氧化壓力，進而影響毛囊黑色素細胞製造黑色素。

• 精緻甜食，如：蛋糕、麵包、糕餅、含糖飲料等。
• 過多鹽份，如：洋芋片、泡麵、香腸火腿等加工食品、重口味食物。

5.其他好習慣

• 游泳完及時沖洗頭髮，避免游泳池中的氯長時間停留在頭皮毛囊上。
• 好好睡覺，充足睡眠與心情愉悅，能適時運動增加循環，讓營養送到頭皮毛囊更好。
• 按摩頭部穴道，增加氣血暢通，加速毛囊局部血液循環，幫助養分送到頭頂頭髮上。
• 注意吹風機溫度與距離，減少傷害頭皮和頭髮健康。

(延伸閱讀 : 10大掉髮原因+8大常見常見落髮迷思－一日正常掉髮量、減肥掉髮、多囊掉髮、確診後掉髮…)

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白髮常見問題

Q1.白頭髮能逆轉、能變黑回去嗎？

如果你毛囊的黑色素細胞是暫時因為壓力大等因素罷工，等舒緩壓力後，可以慢慢恢復。

不過如果你毛囊的黑色素細胞已經老化了，變白的頭髮是不太能黑回來，因為老了的黑色素細胞不會變回年輕，能做的就是補足上述的營養素，避免NG行為、維持良好習慣，來延緩它快速老化，減少頭髮快速變白。

Q2.不能拔白頭髮，拔1根會長3根？

理論上，拔一根白髮是不會長三根白髮。
拔了這根白髮，旁邊黑髮的毛囊不會受影響，理論上不會因為你拔了一根白髮，導致其他毛囊的黑色素細胞就不工作。

雖然白頭髮很礙眼，但我自己並不會去刻意拔白頭髮（頂多在接近髮根的地方用剪的，把礙眼的白髮剪掉而已），因為在拔除白髮的過程中，毛囊可能會因此而受傷，毛囊常常受傷可能會導致長出來的頭髮不健康或不易長出來。

Q3.吃黑色食物可以長黑頭髮嗎？

中醫來說「腎藏精，其華在髮」，想要減緩白頭髮的困擾，要補充腎氣，而黑色主水、黑色食物入腎，補益肝腎。依中醫的角度來說，可以參考，可適時的選擇如：何首烏、黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、紫菜等食物。

但不要吃過量，因為目前沒有太多關於何首烏、黑芝麻與白頭髮的研究，目前沒有足夠的證據證明有效。(Ref.2)

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