一講到減肥，很多人就會想到要「少量多餐」
難道想瘦身，真的就要少量多餐嗎？少量多餐真的比較不容易胖嗎？

到底「少量多餐」比較好、還是「多量少餐」好？
(這裡所謂的多量少餐，是指定時定量、三餐固定的模式，並非暴飲暴食。)

先說答案：我個人認為，定時定量、三餐固定更適合減重。

為什麼呢？

少量多餐不適合減肥？

少量多餐，也就是將一天可以攝取的熱量分成五到六餐來吃，主要可以避免一次吃下太多食物、縮短每餐之間的空腹期、減緩飢餓感，而且在正餐之外的時間還能來份點心，是多麼開心的一件事情啊！

少量多餐的概念沒有錯，但可能不適合減肥，原因有三個：

1.少量多餐情況下，很難控制那所謂的「少量」，對比較無法忍受飢餓的人、非小鳥胃的人來說，不容易克制，你可能會不知不覺吃下比較多的熱量、或是增加心理上的負擔。

2.因為進食的頻率增高，反而容易讓血糖一直維持在相對高的狀態，也就是你的胰島素會一直分泌，相對的，也比較容易形成脂肪堆積。

3.在熱量不多的情況下，分成五到六次吃，是高難度的挑戰，也容易造成營養不均。

一般女生一天需要的熱量為1500-1700大卡左右，以為我例子，假設我現在想要減肥，所以一天只需吃1200大卡，也就是我一天所能吃的熱量並不多，然後還要將這些熱量分成五到六次吃，等於一餐只能吃200-300大卡左右，一餐2-300大卡能吃什麼東西呢？一個包子、或一個御飯糰、或一個三明治熱量的額度就被用光了，對不是小鳥胃的人來說，執行起來更困難。

何況因為簡單吃、無法在一餐內吃到多樣又均衡的營養素(因控制一餐熱量所以沒法同時攝取到碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維等等)，長期下來可能會營養不均衡而影響新陳代謝。

少量多餐vs.多量少餐 減重效果相同

有研究顯示，在相同熱量的情況下，「一天吃三餐」和「少量多餐」的減重效果相同，且飢餓感、飽足感等等也沒有明顯的差異，沒有誰比較好或比較差。
所以少量多餐不一定就能控制食慾，三餐固定也不見得就會比較胖。

控制熱量才是關鍵

重點不是妳一天吃幾餐，而是在於有沒有足夠的營養、吃進去的熱量有多少。
如果妳今天沒有控制熱量、或是增加熱量消耗，不管妳吃幾餐，都不會瘦。

（延伸閱讀：我需要吃多少熱量？如何計算一天熱量）

我適合少量多餐、還是多量少餐？

依照生活模式選擇

如果妳本身是三餐固定、定時定量的飲食型態，不用特意把自己訓練成少量多餐。
如果妳的生活型態，可能是會在公司會吃下午茶，或下班後去運動、運動前一兩個小時會吃東西、運動後也會再吃東西等等，那麼少量多餐或許更適合妳。

如果妳還是不知道自己適合哪種模式、要不要調整，妳可以嘗試看看，做了才知道，然後再執行過程中，去觀察自己身體的反應和心理的感受：少量多餐是不是會讓妳覺得不舒服？有沒有感到壓力或厭煩？如果妳感到麻煩、吃不飽、沒有那麼多空閒可以吃東西，三餐固定或定時定量的模式也許比較適合妳。

（推薦閱讀：總是瘦不下來？吃飯順序SOP，吃對順序，讓你吃得飽又瘦）

結論

基於上面三個原因，對於減肥來說，三餐固定(或定時定量)會更好。
沒有一定要少量多餐，少量多餐不會讓你瘦得比較快。
當然如果妳本身以少量多餐的方式，就能維持健康的體態，那當然沒有問題，不用刻意改變，堅持下去就對了。
還是老話一句，適合別人的飲食方法不見得適合妳，找到自己的習慣並堅持下去，才能成功。

 

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