一講到減肥,很多人就會想到要「少量多餐」
難道想瘦身,真的就要少量多餐嗎?少量多餐真的比較不容易胖嗎?

到底「少量多餐」比較好、還是「多量少餐」好?
(這裡所謂的多量少餐,是指定時定量、三餐固定的模式,並非暴飲暴食。)

先說答案:我個人認為,定時定量、三餐固定更適合減重

為什麼呢?

少量多餐不適合減肥?

少量多餐,也就是將一天可以攝取的熱量分成五到六餐來吃,主要可以避免一次吃下太多食物、縮短每餐之間的空腹期、減緩飢餓感,而且在正餐之外的時間還能來份點心,是多麼開心的一件事情啊!

少量多餐的概念沒有錯,但可能不適合減肥,原因有三個:

1.少量多餐情況下,很難控制那所謂的「少量」,對比較無法忍受飢餓的人、非小鳥胃的人來說,不容易克制,你可能會不知不覺吃下比較多的熱量、或是增加心理上的負擔。

2.因為進食的頻率增高,反而容易讓血糖一直維持在相對高的狀態,也就是你的胰島素會一直分泌,相對的,也比較容易形成脂肪堆積。

3.在熱量不多的情況下,分成五到六次吃,是高難度的挑戰,也容易造成營養不均。

一般女生一天需要的熱量為1500-1700大卡左右,以為我例子,假設我現在想要減肥,所以一天只需吃1200大卡,也就是我一天所能吃的熱量並不多,然後還要將這些熱量分成五到六次吃,等於一餐只能吃200-300大卡左右,一餐2-300大卡能吃什麼東西呢?一個包子、或一個御飯糰、或一個三明治熱量的額度就被用光了,對不是小鳥胃的人來說,執行起來更困難。

何況因為簡單吃、無法在一餐內吃到多樣又均衡的營養素(因控制一餐熱量所以沒法同時攝取到碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維等等),長期下來可能會營養不均衡而影響新陳代謝。

少量多餐vs.多量少餐 減重效果相同

有研究顯示,在相同熱量的情況下,「一天吃三餐」和「少量多餐」的減重效果相同,且飢餓感、飽足感等等也沒有明顯的差異,沒有誰比較好或比較差。
所以少量多餐不一定就能控制食慾,三餐固定也不見得就會比較胖。

控制熱量才是關鍵

重點不是妳一天吃幾餐,而是在於有沒有足夠的營養、吃進去的熱量有多少。
如果妳今天沒有控制熱量、或是增加熱量消耗,不管妳吃幾餐,都不會瘦

(延伸閱讀:我需要吃多少熱量?如何計算一天熱量)

我適合少量多餐、還是多量少餐?

依照生活模式選擇

如果妳本身是三餐固定、定時定量的飲食型態,不用特意把自己訓練成少量多餐。
如果妳的生活型態,可能是會在公司會吃下午茶,或下班後去運動、運動前一兩個小時會吃東西、運動後也會再吃東西等等,那麼少量多餐或許更適合妳。

如果妳還是不知道自己適合哪種模式、要不要調整,妳可以嘗試看看,做了才知道,然後再執行過程中,去觀察自己身體的反應和心理的感受:少量多餐是不是會讓妳覺得不舒服?有沒有感到壓力或厭煩?如果妳感到麻煩、吃不飽、沒有那麼多空閒可以吃東西,三餐固定或定時定量的模式也許比較適合妳。

(推薦閱讀:總是瘦不下來?吃飯順序SOP,吃對順序,讓你吃得飽又瘦

結論

基於上面三個原因,對於減肥來說,三餐固定(或定時定量)會更好。
沒有一定要少量多餐,少量多餐不會讓你瘦得比較快。
當然如果妳本身以少量多餐的方式,就能維持健康的體態,那當然沒有問題,不用刻意改變,堅持下去就對了。
還是老話一句,適合別人的飲食方法不見得適合妳,找到自己的習慣並堅持下去,才能成功。

 

 

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