［大餐前］聚餐多又怕胖？大餐之前可做6件事遠離肥胖

減肥時總是遇到聚餐，怎麼辦？聚餐多又怕胖？大餐之前可做6件事遠離肥胖

「連假好多飯局，去了怕吃太多變胖，好罪惡喔。」
「聚會如果拒絕不去，不僅傷感情，又留下不近人情、不合群的形象，甚至有些工作飯局還無法推掉，減肥時好困擾。」

除了知道減肥聚餐飲食的大原則，這時候只要再透過一些小小方法，也能幫自己避免吃下過多的熱量。
今天就來分享減肥吃大餐之前，可以做的6件事情，嘗試從裡面挑選幾項來讓自己減肥時聚餐能較放心地吃、遠離肥胖。

減肥期間可以吃大餐嗎

的確，減肥期間常吃高熱量高油脂的菜色會不利減肥，但我也不會要求我諮詢的客戶完完全全不能參加任何社交，畢竟有些時候，透過聚餐社交可以拉近距離、在飯局上可以解決問題，也有益心靈健康。

減肥期間，不是你要完全拒絕聚餐，而是可以杜絕「不必要」的飯局。

減肥時不需要捨去各種親友聚會，也不用飢餓減肥，會吃比不吃重要，不小心吃太多也沒關係，重點是吃對。

（延伸閱讀：[大餐後] 爆卡隔天怎麼吃？減肥大餐後補救飲食6關鍵）

減肥聚餐前  6撇步遠離高熱量

想要堅守體重的人，減肥聚餐之前，可以透過一些小撇步，來幫自己減少變胖的機會：

1.事先看菜單

我想你知道，高油＋高糖的組合＝減肥大地雷，加了糖的油脂，會讓人快速囤積脂肪。

所以當已經知道餐廳後，可以發揮上網google搜尋的技能，先看這間餐廳的菜單，事先偷偷研究，哪些料理熱量較低，哪些是減肥地雷，盡量選擇較少油少糖的選項，也能幫助自己避免到餐廳時衝動亂點、避免因為選擇障礙而跟著別人點高油高熱量的食物。

減肥聚餐推薦菜色

• 中式菜單－以蒸、煮、燉、滷、烤、涼拌等烹調方式為主，要點蔬菜，湯品以清湯底取代羹湯類。
• 日式菜單－生魚片、茶碗蒸、手卷、烤魚、味噌湯、涼拌菜（如：涼拌海帶芽、涼拌豆腐、日式生菜等）。
• 韓式菜單－燒肉包生菜（選瘦肉片）、海鮮豆腐鍋、小菜（泡菜、毛豆、豆芽菜、涼拌海帶芽等）。
• 義式菜單－生菜沙拉（和風醬或油醋醬）、烤雞、烤魚、海鮮類、番茄、蘆筍、清湯等

（延伸閱讀：青醬、白醬哪個好？義大利麵減肥怎麼吃）

2.午餐比晚餐好

減肥聚餐時，盡量挑選中午或白天時間，如果能把飯局安排在午餐，就不要選擇吃晚餐，主要有三個原因：

1. 吃完後還有其他時間可以活動和消耗，如：吃完逛一逛還能來幫助消耗熱量和消化。
2. 避免晚上吃完回家直接睡。
3. 之前有研究顯示，對於肥胖的人，把大多熱量集中在早上vs.晚上攝取，熱量集中在早上攝取的減肥效果比較好。

3.挑選餐廳種類

若能挑選餐廳地點，可挑選相對安全、有適合減肥菜色的餐廳種類，也可以與同事朋友表示「這家店有優惠，要不要我現在就訂？」「這家餐廳我吃過，大家可以試試看」，來把選擇權交回自己手中。

減肥聚餐餐廳建議

一般來說：

• 能選擇套餐就不要選擇吃到飽
• 日式料理比中式清爽
• 火鍋店比熱炒店或速食店好

（延伸閱讀：壽司熱量排行，減肥壽司6招吃法不怕胖）

4.挑時間到

有些聚會，屬於可以早點出席或晚點出席的飯局，如果你正在減肥，不想吃太多，你可以選擇要麼早點到、要麼晚點到。

• 早點到：菜餚幾乎沒上，通常只上涼拌菜，也很少人會去動筷子，這時候你可以去社交、聊公事或增進友誼，完持任務就早點離開及時脫身。
• 晚點到：進入飯局時，可以有誠意的表示你剛已經吃過些食物了，這時候無法吃太多，避免自己吃太多熱量與增加胃部負擔，同時又能繼續與朋友互動相聚。

5.大餐前墊墊胃減少吸收

有時候會突然接到通知，完全不清楚吃什麼餐廳料理，如果不知道吃什麼餐廳，也沒有點菜的權利，又怕熱量太高會變胖，這時候可以事先喝一杯500cc的水增加飽足感，或是吃一些含膳食纖維的食物來墊墊胃（比如喝一杯奇牙籽、生菜、涼拌小黃瓜菇類等），墊墊胃、減少油脂糖分吸收，也能讓自己到現場時減少吃太多或暴飲暴食的狀況。

（延伸閱讀：吃飯順序SOP，吃對順序，讓你吃得飽又瘦）

6.聚餐前可以少吃、但不要節食

大餐前一餐可以少吃，來平衡下一餐的熱量，但不用刻意節食不吃，不用以輕斷食的方式來抵債，尤其在聚餐前節食，因為忍受肚子餓，反而在用餐時會不小心吃太多、容易暴食，也會讓餐中的油脂、蛋白質和澱粉的熱量吸收更好。

（延伸閱讀：爆卡隔天怎麼吃？減肥大餐後補救飲食6關鍵）

減肥吃大餐前的小撇步，可以幫助我們減少負擔，但是別忘了，你的自信和快樂，是來自於對自己的「自我接納」，與外表體重無關。在任何體重下，你都可以感到快樂或不快樂。 

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